Nama dan identitas
Hidangan Papua Nugini · cuisine of Papua New Guinea · Papua New Guinean cuisine
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Papua Nugini terdiri dari beragam makanan tradisional yang terdapat di bagian timur pulau Nugini. Sekitar 80 persen populasinya bergantung pada pertanian subsisten, sehingga sebagian besar energi dan protein makanan yang dikonsumsi di Papua Nugini diproduksi di daerah itu. Makanan pokok di Papua Nugini mencakup tanaman pangan, pisang, dan sago. Makanan Papua Nugini sebagian besar vegetarian, terutama di daerah Teluk dan Dataran Tinggi.
Mumu adalah metode tradisional memasak makanan dalam jumlah besar di seluruh Papua Nugini, serta pulau-pulau lain di Pasifik. Ini terdiri dari oven bumi yang diisi dengan batubara panas atau batu, yang dapat ditempatkan dalam orientasi yang berbeda, dan kemudian dimasak untuk jangka waktu yang panjang. Meskipun ada oven petualangan di Papua Nugini, mumu masih umum di tingkat rumah tangga.
Rujukan bagian ini · revisi 1355226882Baca teks sumber bahasa Inggris
The cuisine of Papua New Guinea comprises the traditional varied foods found in the eastern part of the New Guinea island. Approximately 80 percent of the population is reliant on subsistence agriculture, so a large percentage of food energy and protein consumed in Papua New Guinea is produced locally. The staple foods in Papua New Guinea include root crops, bananas, and sago. Papua New Guinea's diet is largely vegetarian, especially in the Gulf and Highlands regions.
Mumu is a traditional method of cooking large quantities of food throughout Papua New Guinea, as well as other islands in the Pacific. It consists of an earth oven that is filled with hot coal or stones, that may be placed in different orientations, and subsequently cooked for a lengthy period of time. Despite the presence of advent ovens in Papua New Guinea, mumu is still prevalent at the household level.
Uraian sumber 2#
Orang sering minum kulau, kelapa hijau yang diisi air kelapa yang manis dan kendur. Kopi adalah ekspor pertanian terbesar kedua Papua Nugini, setelah kelapa minyak, dan terutama ditanam di Dataran Tinggi. Oleh karena itu, kopi adalah minuman yang dikonsumsi secara luas di negeri itu. Teh, yang diperkenalkan oleh Inggris, sangat populer di daerah pesisir, khususnya di kawasan selatan. Sering kali, air panas mendidih, hitam dan sangat manis. Teh ditanam di daerah setempat di Kawasan Highlands. Selain minuman non-alkohol, bir adalah minuman beralkohol yang disukai oleh banyak orang Papua Nugini.
Rujukan bagian ini · revisi 1355226882Baca teks sumber bahasa Inggris
People often drink kulau, a green coconut filled with sweet, slightly tangy coconut water. Coffee is Papua New Guinea's second largest agricultural export, after oil palm, and is primarily grown in the Highlands Region. Hence, coffee is a widely consumed beverage in the country. Tea, introduced by the British, is very popular in the coastal areas, especially in the southern region. It is often drunk steaming hot, black and very sweet. Tea is grown locally in the Highlands Region. Apart from non-alcoholic drinks, beer is an alcoholic beverage that is favoured among many Papua New Guineans.
Uraian sumber 3#
Sago adalah bagian yang umum dan penting dari masakan Papua Nugini, karena bahan pati ini termasuk dalam beberapa hidangan tradisional, seperti pancake dan puding. Sago adalah bentuk tepung yang biasanya diambil dari pohon palem. Staples dari menu Papua Nugini mencakup karuka, ubi jalaau, singkong, sukun (ulu), dan kelapa. Krim kelapa sering kali terdapat dalam piring setempat. Daerah pesisir secara tradisional menggunakan kelapa dan krim sebagai media memasak, sedangkan kawasan Highlands tidak. Minyak kelapa digunakan pada acara-acara khusus di daerah pesisir.
Protein daging kadang-kadang dikonsumsi di Papua Nugini. Namun, bagi orang-orang yang tinggal di daerah pesisir, makanan laut membentuk sebagian besar makanan mereka. Daging babi dianggap sebagai daging perayaan di Papua Nugini, dan dipersiapkan pada acara-acara khusus, termasuk pesta Natal.
Rujukan bagian ini · revisi 1355226882Baca teks sumber bahasa Inggris
Sago is a common and essential part of Papua New Guinean cuisine, as the starch ingredient is included in several traditional dishes, such as pancakes and pudding. Sago is in the form of flour usually extracted from the palm tree. Staples of the Papua New Guinean diet include karuka, sweet potato (kaukau), cassava, breadfruit (ulu), and coconuts. Coconut cream is often found in local dishes. Coastal regions traditionally use coconut milk and cream as a cooking medium, while the Highlands regions do not. Coconut oil is used on special occasions in the coastal regions.
Meat proteins are occasionally consumed in Papua New Guinea. However, for people residing in coastal areas, seafood forms a substantial part of their diet. Pork is regarded as a celebratory meat in Papua New Guinea, and is prepared on special occasions, including Christmas feasts.
Uraian sumber 4#
Kedatangan orang Eropa ke Papua Nugini, dimulai pada abad ke - 16, adalah awal pertama kalinya orang asing memperkenalkan masakan lokal. Para pemukim Eropa mengimpor ternak dan tanaman pangan ke kawasan itu pada abad ke - 19, yang sangat bernilai. Masakan dan tradisi Papua Nugini memiliki kesamaan dengan Papua Indonesia dan negara-negara Pasifik lainnya. Hidangan kokoda—composed ikan dimasak dalam saus kapur dan coconut—is juga hadir di masakan Fiji.
Rujukan bagian ini · revisi 1355226882Baca teks sumber bahasa Inggris
The arrival of Europeans to Papua New Guinea, beginning in the 16th century, was the first foreign introduction to the local cuisine. European settlers imported livestock and crops to the region in the 19th century, which served significant commercial value. The cuisine and traditions of Papua New Guinea have assimilation with Indonesian Papua and other Pacific nations. The dish kokoda—composed of fish cooked in a sauce of lime and coconut—is also present in Fijian cuisine.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q10616611 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2499986233. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan