Nama dan identitas
Karnataka cuisine · cuisine of Karnataka
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Karnataka adalah masakan dari negara bagian Karnataka India. Biasanya, daun pisang disajikan pada daun pisang, khususnya untuk acara-acara istimewa.
Varietasnya antara lain masakan Mysore dan Bangalore, masakan Karnataka Utara, masakan Udupi, Kodagu dan Coorg, masakan Karavali dan pesisir, dan masakan Saraswat. Termasuk sayur, vegetarian, dan daging, serta hidangan yang lezat dan manis.
Dishes yang berasal dari Karnataka tetapi telah menjadi populer di luar negara bagian termasuk idli, rava idli, dan Mysore masala dosa.
Avalakki - Nasi goreng yang diolesi dengan rempah-rempah. Di Karnataka avalakki dapat dimakan dengan majjage atau gojju.
Chitranna - Chitranna dipersiapkan dengan menggunakan beras, bawang, cabai hijau, kulit mangga mentah, daun ketumbar, dan kunyit.
Pemandian biri- Makanan beras pedas. Ini berasal dari Mysore, Karnataka dan dari sana menyebar di India Selatan.
Jonada rotti - Makanan pokok dari sebagian besar Karnataka Utara. Ia dimakan dengan kuri denyut nadi, ennegai atau berbagai macam chutneys.
Neer dosa - Sangat umum di Mangalore dan Malenadu daerah.
Ragi mudde - Sangat umum di pedesaan selatan Karnataka. Makan dengan bassaau dan upasaaru.
Rujukan bagian ini · revisi 1376459664Baca teks sumber bahasa Inggris
Karnataka cuisine is the cuisine of the Indian state of Karnataka. It is commonly served on a banana leaf, especially for special occasions.
Its varieties include Mysore and Bangalore cuisine, North Karnataka cuisine, Udupi cuisine, Kodagu and Coorg cuisine, Karavali and coastal cuisine, and Saraswat cuisine. It includes vegan, vegetarian, and meat items, as well as savory and sweet dishes.
Dishes that originated in Karnataka but have become popular outside the state include idli, rava idli, and Mysore masala dosa.
Avalakki - Flattened parboiled rice cooked with spices. In Karnataka avalakki can be eaten with majjige or gojju.
Chitranna - Chitranna is prepared using rice, onion, green chili, lemon or raw mango peel, coriander leaves and turmeric.
Bisi bele bath- A spicy rice-based dish. It originated in Mysore, Karnataka and from there spread across South India.
Jolada rotti - The staple diet of most of North Karnataka. It is eaten with pulse curries, ennegayi or assorted chutneys.
Neer dosa - Very common in Mangalore and Malenadu regions.
Ragi mudde - Very common in rural south Karnataka. Eaten with bassaaru and upasaaru.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q5192776 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2437950456. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan