Nama dan identitas
Shebakia · Chebakia · chebakia · Griouech · Griwesh
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Shebakia (Arghrebi kue manis yang dibuat dari potongan adonan yang digulung menyerupai mawar, digoreng hingga keemasan, kemudian dilapisi sirup madu dan bunga jeruk dan ditaburi wijen. Biasanya, bunga ini dikonsumsi selama perayaan Ramadhan dan keagamaan. Chebakia berasal dari budaya pencuci mulut Ottoman.
Chebakia dibuat dengan ragi yang dibumbui dengan anise, kayu manis, dan kunyit. adonan terbuat dari biji wijen dicampur dengan tepung dan mungkin diperas melalui tabung kue atau memutar dengan tangan untuk mencapai bentuk seperti bunga. Lalu digoreng seperti donat. Kue-kue sering dihasilkan dalam batch besar pada awal Ramadan. Meskipun rasanya manis dan sering kali dipadu dengan kopi dan teh, orang Maroko juga makan chebakia dengan makanan pedas seperti harira.
Rujukan bagian ini · revisi 1376965447Baca teks sumber bahasa Inggris
Shebakia (Arabic: شباكية) or chebakia, also known as griwech or griouech, is a Maghrebi sweet pastry made of strips of dough rolled to resemble a rose, deep-fried until golden, then coated with a syrup made of honey and orange blossom water and sprinkled with sesame. It is typically consumed during Ramadan and religious celebrations. Chebakia is from the Ottoman desserts culture.
Chebakia is made using yeast spiced with anise, cinnamon, and saffron. The dough is made from ground sesame seeds mixed with flour and maybe squeezed through a pastry tube or twisted by hand to achieve the flower-like shape. It is then fried like a doughnut. The pastry is often produced in large batches at the start of Ramadan. Although it is sweet and is often paired with coffee and tea, Moroccans also eat chebakia with spicy food such as harira.
Perubahan dan konteks sejarah#
Kemungkinan besar, asal usul kue ini adalah Ottoman, karena ciri khasnya di negeri-negeri timur seperti baklalala di bekas wilayah Ottoman, dan meshbek di Siria yang juga dikenal sebagai zalabiyaeh.
Di Aljazair, kota ini dikenal sebagai griwech dan terkenal di Oran, menurut beberapa asal usulnya berasal dari kota Tiaret. Griwech disebut di antara manisan yang dimakan dalam tradisi Idul Fitri selama periode Ottoman Aljazair. Orang-orang akan mengenakan pakaian terbaik mereka bordiran emas dan perak, setelah doa Idul Fitri kerabat akan mengunjungi satu sama lain dan sebuah toko permen akan dipersembahkan termasuk griwech yang akan disajikan bersama dengan kopi atau sherbet.
Rujukan bagian ini · revisi 1376965447Baca teks sumber bahasa Inggris
The origin of this pastry is likely Ottoman, due to its similarity to Eastern pastries such as baklawa in former Ottoman areas, and meshbek in Syria also known as zalabiyeh.
In Algeria it is known as griwech and is well-known in Oran, according to some its origins date back to the city of Tiaret. Griwech is mentioned among the sweets eaten in the Eid tradition during the Ottoman Algerian period. The people would wear their finest clothes embroidered in gold and silver, after the Eid prayer relatives would visit each other and a confectionery of sweets would be offered including griwech which would be served along with coffee or sherbet.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q2961907 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2490094386. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan