Nama dan identitas
Silog · Nama lain belum tercatat dalam profil ini.
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Silog adalah kelas piring sarapan Filipina yang berisi silangag (as goreng hijau) dan itlog ("telur"); dalam konteksnya, telur goreng "sisi manis"). Mereka disajikan dengan berbagai hidangan lezat (ulam), biasanya hidangan daging goreng seperti Tata, Longganisa atau ham. Nama hidangan yang menyertainya menentukan nama portmanteau dari silog; misalnya, ketiganya dikenal sebagai tapsilog, longsilog, dan hamsilog.
Rujukan bagian ini · revisi 1359616960Baca teks sumber bahasa Inggris
Silog is a class of Filipino breakfast dishes containing sinangag (garlic fried rice) and itlog ("egg"; in context, fried egg "sunny side up"). They are served with various accompanying savory dishes (ulam), usually fried meat dishes such as tapa, longganisa or ham. The name of the accompanying dish determines the portmanteau name of the silog; for example, the former three would be known as tapsilog, longsilog, and hamsilog.
Perubahan dan konteks sejarah#
Jenis silog pertama yang dinamai demikian adalah tapsilog. Awalnya dimaksudkan untuk sarapan cepat atau mabuk larut malam tarif. Ini dikembangkan dari tapsi, yang disebut makanan daging sapi tapia dan sinagag tanpa telur goreng secara eksplisit disebutkan, dan restoran yang terutama atau eksklusif disajikan makanan tersebut disebut Talahan atau tapsihan di Filipina. Istilah tapsilog awalnya didirikan pada tahun 1980-an dan berasal dari restoran Tapsi ni Vivian ("Vivian's Tapsi") di Marikina. Menurut Vivian del Rosario, pemilik Tapsi ni Vivian, dia adalah yang pertama menggunakan istilah tapsilog.
Karena popularitas masakan jenis ini di Filipina, beberapa restoran, rantai makanan cepat saji seperti Jolibee dan McDonald's Filipina dan bahkan hotel telah mencakup silogs pada menu sarapan mereka, dan beberapa restoran serta rantai makanan cepat saji seperti Tapa King dan Tapa terkenal secara eksklusif atau terutama menyajikan hidangan jenis ini. Beberapa restoran seperti Tapsi ni Vivian pertama di Marikina dan Rodic's Diner di University of Filipina Diliman kampus di Quezon City juga membuka cabang-cabang lain setelah diakui untuk hidangan silog mereka.
Rujukan bagian ini · revisi 1359616960Baca teks sumber bahasa Inggris
The first type of silog to be named as such was the tapsilog. It was originally intended to be quick breakfast or late-night hangover fare. It developed from tapsi, which referred to meals of beef tapa and sinangag with no fried egg explicitly mentioned, and diners which mainly or exclusively served such meals were called tapahan or tapsihan in Filipino. The term tapsilog was originally established in the 1980s and came from the Tapsi ni Vivian ("Vivian's Tapsi") restaurant in Marikina. According to Vivian del Rosario, owner of Tapsi ni Vivian, she was the first to use the term tapsilog.
Due to the popularity of this type of cuisine in the Philippines, some restaurants, fast food chains such as Jollibee and McDonald's Philippines and even hotels have included silogs on their breakfast menus, and some restaurants and fast food chains like Tapa King and Rufo's Famous Tapa exclusively or mainly serve this type of dish. Some diners like the first Tapsi ni Vivian in Marikina and Rodic's Diner in the University of the Philippines Diliman campus in Quezon City have also opened other branches after becoming recognized for their silog dishes.
Uraian sumber 3#
Daging sapi, hidangan umum umum umum Filipina restoran, kadang-kadang dapat dikenal sebagai "paresilog", "paressilog", dll. jika disajikan dengan telur goreng, karena kedua piring tradisional termasuk nasi goreng.
Sementara silog yang tepat menggunakan silangag atau nasi goreng, beberapa restoran mencoba untuk melewati “si” di silog sebagai sinaing atau nasi rebus untuk memotong biaya. Beberapa tempat di atas nasi rebus dengan serpihan bawang putih goreng dan menyebutnya “garlic rice”, Meskipun nasi bawang putih yang sebenarnya adalah nasi goreng dengan bawang putih. Lebih jujur pemakan mengatakan ini “kalog”, diambil dari Kanin, istilah umum untuk nasi dimasak. Beberapa menu bahkan menawarkan “silog” sebagai pilihan mandiri yang hanya mencakup nasi goreng dan telur. Telur ekstra goreng menambahkan lagi “log”. Sebuah tapsilog dengan telur ekstra menjadi “tapsiloglog”, dan pola dapat diperpanjang tanpa batas.
Rujukan bagian ini · revisi 1359616960Baca teks sumber bahasa Inggris
Beef pares, another common Filipino short-order diner dish, may sometimes be known as "paresilog", "paressilog", etc. if served with a fried egg, since both dishes traditionally include fried rice.
While a proper silog uses sinangag or fried rice, some diners try to pass the “si” in silog as sinaing or plain boiled rice to cut costs. Some places top the boiled rice with fried garlic flakes and call it “garlic rice”, though true garlic rice is rice stir-fried with garlic. More honest eateries call this “kalog”, taken from kanin, the general term for cooked rice. Some menus even offer “silog” as a standalone option that includes only fried rice and egg. An extra fried egg adds another “log”. A tapsilog with an extra egg becomes “tapsiloglog”, and the pattern can extend without limit.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q65040984 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2473765350. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan