Nama dan identitas
Cuisine of Philadelphia · cuisine of Philadelphia
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Philadelphia, Pennsylvania, Amerika Serikat, sebagian besar dibentuk oleh campuran etnik kota, bahan makanan dan sejarah yang tersedia. Makanan tertentu telah dikaitkan dengan kota.
Dilahap di Philadelphia pada tahun 1930 - an, keju - keju ini adalah pretzel yang paling terkenal, dan pretzel lunak sudah lama menjadi bagian utama kebudayaan Philadelphia.
Rujukan bagian ini · revisi 1375328951Baca teks sumber bahasa Inggris
The cuisine of Philadelphia, Pennsylvania, United States, was shaped largely by the city's mixture of ethnicities, available foodstuffs and history. Certain foods have become associated with the city.
Invented in Philadelphia in the 1930s, the cheesesteak is the most well known, and soft pretzels have long been a major part of Philadelphia culture.
Uraian sumber 2#
Kejusteak adalah sandwich tradisional dibuat dengan irisan daging sapi dan meleleh keju pada gulungan Italia. Pada tahun 1930-an, fenomena sebagai sandwich steak dimulai ketika Philly Selatan Italia-Amerika saudara Pat Olivieri dan Harry Olivieri menaruh daging sapi panggang pada roti hot dog dan memberikannya kepada sopir taksi. Belakangan, setelah Pat dan Harry mulai menjual roti lapis itu pada roti gulung Italia, keju - keju itu disuguhkan dalam kebudayaan setempat sewaktu salah satu juru masak mereka menaruh keju yang meleleh di atas roti lapis.
Awalnya, keju itu meleleh di wadah terpisah untuk mengakomodasi pelanggan besar mereka yang mengikuti peraturan halal, sehingga tidak mencampur susu dan daging. Dewasa ini, pilihan keju di Philadelphia yang disantap hampir terbatas pada Amerika, provolone, atau Cheez Whiz. Yang terakhir khususnya populer di tempat-tempat yang secara menonjol membawanya.
Rujukan bagian ini · revisi 1375328951Baca teks sumber bahasa Inggris
The cheesesteak is a sandwich traditionally made with sliced beef and melted cheese on an Italian roll. In the 1930s, the phenomenon as a steak sandwich began when the South Philly Italian-American brothers Pat Olivieri and Harry Olivieri put grilled beef on a hot dog bun and gave it to a taxi driver. Later, after Pat and Harry had started selling the sandwich on Italian rolls, the cheesesteak was affixed in the local culture when one of their cooks put melted cheese on the sandwich.
Originally, the cheese was melted in a separate container to accommodate their large clientele who followed kosher rules, thereby not mixing dairy and meat. Today, cheese choices in Philadelphia eateries are virtually limited to American, provolone, or Cheez Whiz. The latter is especially popular in those places that prominently carry it.
Uraian sumber 3#
Pada awal sejarah Philadelphia, adegan makan kota didominasi oleh kedai. Pada tahun 1752, Philadelphia memiliki 120 kedai minum berlisensi dan banyak kedai ilegal. Kedai minum berkisar untuk semua jenis orang dan kelas dari toko-toko ilegal di tepi pantai yang sering dikunjungi para pelaut ke kedai kelas atas yang dinikmati oleh anggota pemerintah kota. Kedai - Kedai anggur seperti Coffee House di London, Blue Anchor, Tun Tavern dan Raja India John Biddle adalah tempat pertemuan rutin bagi para pemimpin politik dan bisnis kota itu. The City Tavern merupakan replika bangunan bersejarah abad ke-18 yang terletak di 138 South 2nd Street dan merupakan bagian dari Independence National Historical Park. Kedai menawarkan resep abad ke-18 otentik, disajikan dalam tujuh periode ruang makan, tiga gudang anggur ruang bawah tanah dan taman luar.
McGillin's Olde Ale House, terletak di Drury Street di Center City, adalah kedai minum tertua yang terus beroperasi di kota, dan telah menjadi tempat terkenal untuk selebriti-spotting.
Rujukan bagian ini · revisi 1375328951Baca teks sumber bahasa Inggris
In early Philadelphia history, the city's eating scene was dominated by taverns. By 1752, Philadelphia had 120 licensed taverns and numerous illegal taverns. The taverns ranged for all types of people and class from illegal grog shops on the waterfront that sailors frequented to the upper class taverns that members of the city government enjoyed. Taverns such as the London Coffee House, the Blue Anchor, Tun Tavern and John Biddle's Indian King were regular meeting places for the political and business leaders of the city. The City Tavern is a replica of a historic 18th-century building located at 138 South 2nd Street and is part of the Independence National Historical Park. The tavern offers authentic 18th-century recipes, served in seven period dining rooms, three wine cellar rooms and an outdoor garden.
McGillin's Olde Ale House, located on Drury Street in Center City, is the oldest continuously operated tavern in the city, and has become a well-known place for celebrity-spotting.
Uraian sumber 4#
Restoran populer pada awal abad ke-19 termasuk Hotel Amerika Serikat dan Parkinson di Chestnut Street dan Rumah Kepala Joseph Mansion di Spruce Street. Salah satu yang paling signifikan restauteurs dan katering saat ini adalah M. Latouche, ahli masakan Prancis, yang restorannya menawarkan makanan mahal dan anggur pilihan.
Menjelang akhir abad ke - 19, sejumlah besar imigran Italia di Philadelphia Selatan menghasilkan pembuatan Pasar Italia. Pasar, yang terletak di ujung selatan Jalan 9.
Rujukan bagian ini · revisi 1375328951Baca teks sumber bahasa Inggris
Popular restaurants during the early 19th century included the United States Hotel and Parkinson's on Chestnut Street and Joseph Head Mansion's House on Spruce Street. One of the most significant restaurateurs and caterers at this time was M. Latouche, an expert in French cuisine, whose restaurant offered expensive food and a choice wine.
Toward the end of the 19th century, the large number of Italian immigrants in South Philadelphia led to the creation of the Italian Market. The market, which runs along part of south 9th Street, includes numerous types of food vendors along with other shops.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q5192789 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2386784033. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan