Nama dan identitas
Eastern European cuisine · Nama lain belum tercatat dalam profil ini.
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Eropa Timur mencakup banyak kebudayaan, etnik, bahasa, dan sejarah Eropa Timur.
Masakan di kawasan ini sangat dipengaruhi oleh iklimnya dan masih bervariasi, bergantung pada sebuah negeri. Misalnya, negeri-negeri Slavia Timur di Dataran Sarmatik (Balai Rusia, dan Ukraina) memperlihatkan banyak persamaan.
Rujukan bagian ini · revisi 1373726034Baca teks sumber bahasa Inggris
Eastern European cuisine encompasses many different cultures, ethnicities, languages, and histories of Eastern Europe.
The cuisine of the region is strongly influenced by its climate and still varies, depending on a country. For example, East Slavic countries of the Sarmatic Plain (Belarusian, Russian and Ukrainian cuisine) show many similarities.
Ciri dalam dokumentasi#
Menurut Enthnic Food Lover's Companion, semua masakan Eropa Timur yang signifikan berkaitan erat dengan kebangkitan politik, sosial dan ekonomi di kawasan itu, setelah periode panjang pergolakan sejarah. "Ini adalah masakan yang besar, daging, kekar, berasap – bagian kenyamanan makanan, bagian dari penambahan."
Bahan-bahan utama mereka mencakup telur, yang paling sering digunakan dalam adonan dan kue; produk susu (dengan yogurt dan keju di antara staples); biji - bijian, termasuk gandum, barli, gandum, buckwheathe dan giling yang digunakan dalam membuat roti; sayuran, di penyimpanan dingin dan dalam makanan; ikan (salmon, tombak, ikan mas dan ikan mas dan ikan haring), burung-burung (burung ayam, bebek, bebek, ayam, ayam, ayam, ayam, ayam, kalkun, kalkun); daging merah seperti daging sapi, daging sapi, daging babi, dan kambing; dan banyak buah termasuk buah ara, buah ara, buah ara, buah mas, buah mas, buah zaitun, buah-buah mas, delima, delima, delima, dan ara, buah ara, dan ara, buah ara, dan untuk hidangan penutup. Indeks gizi hidangan tradisional umumnya adalah kolesterol tinggi, natrium tinggi, dan lemak tinggi.
Rujukan bagian ini · revisi 1373726034Baca teks sumber bahasa Inggris
According to the Ethnic Food Lover's Companion, all significant Eastern European cuisines are closely connected with the political, social and economic revival of the region, following the long periods of historical turmoil. "These are substantial cuisines, meaty, rooty, smoky – part comfort food, part extravagance."
Their main ingredients include eggs, used most frequently in doughs and pastries; dairy products (with yogurt and cheese among the staples); grains, including rye, barley, wheat, buckwheat and millet used in kashas and in the making of breads; vegetables, in cold storage and in pickling; fish (salmon, pike, carp and herring), birds and poultry (chicken, duck, goose, partridge, quail, turkey); red meats such as veal, beef, pork and mutton; and plentiful fruits including pears, plums, cherries, raspberries, pomegranates, dates, and figs, used for desserts and a variety of liqueurs. The nutritional index of traditional dishes is generally high cholesterol, high sodium, and high fat.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q12672014 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2480863737. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan