Nama dan identitas
Mozambican cuisine · cuisine of Mozambique · Mozambican food · cuisine in Mozambique · food of Mozambique · food in Mozambique · Mozambique cuisine · Mozambique food
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Mozambik merupakan campuran makanan asli dan masakan, ditambah dengan pengaruh luar dari perdagangan Samudra Hindia dan kolonisasi Portugis.
Rujukan bagian ini · revisi 1344257415Baca teks sumber bahasa Inggris
The cuisine of Mozambique represents a mixture of indigenous foods and cooking practices, coupled with outside influences from Indian Ocean trade and Portuguese colonization.
Uraian sumber 2#
Sebelum penjajahan Portugis dan pertukaran Columbia, millet dan sorgum adalah biji-bijian utama di Mozambik. Mereka tetap memiliki beberapa kehadiran, meskipun jagung sebagian besar telah mengusir mereka sebagai makanan pokok selama beberapa dekade terakhir.
Rujukan bagian ini · revisi 1344257415Baca teks sumber bahasa Inggris
Prior to Portuguese colonization and the Columbian exchange, millet and sorghum were the primary grains in Mozambique. They retain some presence, though maize has largely displaced them as a staple food over the last few decades.
Uraian sumber 3#
Masakan Mozambican sangat dipengaruhi oleh orang Portugis, yang memperkenalkan tanaman pangan, cita rasa, dan metode memasak baru. Importasi tanaman baru dapat dibilang memiliki efek yang paling signifikan dari pengaruh Portugis; jagung, tomat, (manis) kentang, lada, dan singkong adalah semua tanaman non-natif yang telah menjadi komponen inti dari diet Mozambican.
Rujukan bagian ini · revisi 1344257415Baca teks sumber bahasa Inggris
Mozambican cuisine has deeply been influenced by the Portuguese, who introduced new crops, flavorings, and cooking methods. The importation of new crops has arguably had the most significant effect of any Portuguese influence; maize, tomatoes, (sweet) potatoes, peppers, and cassava are all non-native crops that have become core components of the Mozambican diet.
Uraian sumber 4#
Makanan pokok untuk banyak Mozambican adalah xima (shi-mah), bubur tebal yang terbuat dari jagung/ jagung tepung. Cassava dan beras juga dimakan sebagai karbohidrat pokok. Semua ini disajikan dengan saus sayur, daging, kacang atau ikan. Bahan khas lainnya adalah kacang cashew, bawang merah, daun bay, bawang putih, ketumbar, paprika, lada merah, tebu, jagung, sekoi, sorgum dan kentang.
Salah satu hidangan Mozambican yang paling terkenal dikenal sebagai matapa, hidangan rebus yang terbuat dari daun singkong, kacang tanah, bawang, tomat, serpihan cabai merah, kadang-kadang dengan makanan laut seperti udang, dan umumnya disajikan di atas nasi.
Rujukan bagian ini · revisi 1344257415Baca teks sumber bahasa Inggris
The staple food for many Mozambicans is xima (shi-mah), a thick porridge made from maize/corn flour. Cassava and rice are also eaten as staple carbohydrates. All of these are served with sauces of vegetables, meat, beans or fish. Other typical ingredients include cashew nuts, onions, bay leaves, garlic, coriander, paprika, pepper, red pepper, sugar cane, corn, millet, sorghum and potatoes.
One of the most well-known Mozambican dishes is known as matapa, a stew dish made of cassava leaves, ground peanuts, onions, tomatoes, red chili flakes, sometimes with seafood like shrimp, and commonly served over rice.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q25383349 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2401983235. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan